|
|
Witlof Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800 gr. Witlof
1 zakje bechamel saus
8 a 10 plakken lekkere ham (eigen keuze)
200 gr.lekkere kaas (ook eigen keuze)
1/2 liter melk
bouillon
Voorbereiding:
Oven voor verwarmen op 200 graden.
witlof wassen en nare blaadjes verwijderen
Bereidingswijze:
In een pan veel water doen en de bouillon. Hierin de witlof goed gaar koken.
In de halve liter koude melk de bechamel saus doen, daarna verwarmen.niet laten koken!
Doe hier de kaas bij, bijvoorbeeld jonge kaas of gorgonzola, en laat dit smelten.
De witlof een voor een op de snijplank leggen en over de lengte doorsnijden. De ham eromheen wikkelen, daarna in de ovenschaal leggen. De saus erover en 15 minuten in de oven.Niet grillen want dan krijg je zwarte saus!
|
|
|